Зонт островной вытяжной — подвесное оборудование для локального отсоса над тепловым оборудованием, расположенным по центру помещения. Удаляет пар, дым, избыточное тепло, запахи с профессиональных кухонь ресторанов, кафе, столовых, пищевых цехов.
Где применяется
Островной зонт монтируют над оборудованием, выстроенным по центру зала: плиты, жарочные шкафы, фритюрницы, грили, конвекционные печи. Доступ к рабочим поверхностям — с четырёх сторон. Это отличает островную конструкцию от пристенной, которая крепится к стене и работает с односторонним доступом.
Островные линии встречаются на крупных производствах: фабрики-кухни, кейтеринг, рестораны с открытой планировкой, столовые промышленных предприятий.
Материалы
Два варианта: нержавеющая сталь AISI 430 или оцинкованная.
Нержавейка AISI 430 — пищевые производства, общепит. Стойкость к коррозии, гигиеничность, простота мойки. Оцинкованная сталь — цеха с умеренной влажностью, склады. Цена ниже, ресурс — 7–10 лет.
Толщина металла — 0,5–1,0 мм. Сварные модели (аргонодуговая сварка) герметичнее сборных: швы зачищены, щелей нет, налёт не копится в стыках.
Подключение к вентиляции
Сверху — патрубок (врезка) для соединения с магистральным воздуховодом. Диаметр зависит от типоразмера. Подключение выполняется гибким гофрированным рукавом или жёстким каналом соответствующего сечения.
Производительность вентилятора подбирают из расчёта: скорость воздуха в плоскости зонта — 0,5–0,8 м/с. Сечение канала — не меньше сечения врезки, иначе тяга падает. Расчёт воздухообмена ведётся по тепловыделениям оборудования: на 1 кВт мощности плиты — 80–100 м³/ч.
Подбор размера
Островной вытяжной зонт подбирают по габаритам оборудования. Ширина и глубина превышают размеры плиты на 100 мм с каждой стороны. Пример: плита 800×700 — зонт от 1000×800. Высота — 350–450 мм. Подвес — 1900–2000 мм от пола до нижней кромки.
Точные размеры, диаметры патрубков, цены — в карточках товаров ниже на странице.
Монтаж
Крепление к перекрытию — шпильки М8–М10, забетонированные в потолочную плиту или закреплённые в анкер-болтах. Зонт подвешивается на четырёх шпильках по углам корпуса. Крепёж в комплект не входит, подбирается по месту. Заземление — через шпильку подвеса.
Монтаж воздуховода выполняется после фиксации: врезка соединяется с магистралью, стыки уплотняются термостойким скотчем или силиконом.
Обслуживание
Ежедневно: протирка моющим средством. Ежемесячно: осмотр канала на отложения, проверка тяги. Раз в полгода: ревизия крепежа, подтяжка резьбовых соединений.
Производство БизнесФор
Изготавливаем островные зонты из нержавеющей и оцинкованной стали на собственном производстве в Химках. Сварная конструкция, врезка под воздуховод. Типовые размеры — со склада, нестандартные — под заказ за 5–7 дней. Доставка по России.
Для подбора под ваше оборудование — позвоните или оставьте заявку на сайте.